なんばこめじるしの角で、熱く丸く研究中！「たこやきらぼBLOG」

ということで、天草有明旅情編その２。

ここで、いま地元で愛されているたこ焼きに出会いました！
それは・・・



天草は有明町、リップルランドのすぐ近くにある小さな屋台、「びっくり焼き茶屋」。
ここで出しているのが「びっくり焼き」！！！

直径８センチ。

具がこれまた沢山入っていて、しめじ・キャベツ・コーン・わかめ・たまねぎ・もち、そしてたこのブツ切りがわしづかみで！

たこ焼きだけど、お好み焼きが丸くなったようでもあるし、はたまたまったく新しいフードとも言えます。もちろん楊枝ではなく、お箸で食べます、大きいので。

しかし、おばちゃんが鉄板を前に、巨大なたこ焼きを、くるっくるっ回すのを見ると、ほんとすごいです。

これ、最近の街おこしの一環として、有明町商工会の松本孝一さんが考案したもの。
松本さんのご案内で、伺いました。



いや〜、「たこ焼き」と一言で言っても、その世界は奥が深い。
何かヒントになればと思っていたが、怖じ気づいてしまった。

地元で愛されるたこ焼きを作ってこそ、「たこ焼き屋」は愛される。
ある雑誌編集部の方も、そんなことを言っていました。

オープンまで、あと約２週間！！　間に合うのか？？？

がんばるぞーーーっく！！！
オーーーー！！！　（カラゲンキ）